Truskawki są owocami o niskim indeksie glikemicznym, co oznacza, że ich spożycie nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Dlatego cukrzyk może jeść truskawki, jednak warto pamiętać o kilku zasadach. Przede wszystkim, truskawki powinny być spożywane z umiarem, najlepiej w porze deseru, aby uniknąć dodatkowego Ciemne pieczywo cukrzycy mogą przygotować z chudym serem, najlepiej twarogowym. Dodatkiem do takiej kanapki mogą być warzywa, przede wszystkim te o ograniczonej zawartości węglowodanów (np. cykoria, ogórki, rzodkiewka, sałata, szczypiorek, szparagi, szpinak, brokuły, szczaw, pomidory, kalarepa, kalafior). Ile kromek chleba przy cukrzycy? Czy chorzy na cukrzycę mogą jeść miód? Czy chorzy na cukrzycę mogą jeść miód? Wielu ludzi zastanawia się, czy osoby chore na cukrzycę mogą spożywać miód. Cukrzyca to przewlekła choroba metaboliczna, która wpływa na poziom cukru we krwi. W związku z tym, osoby z cukrzycą muszą uważać na swoją dietę i kontrolować spożycie cukru. Jednak … Maliny w cukrzycy są dozwolone, a wręcz polecane. Maliny zawierają dużo chroniącego przed skokiem cukru błonnika. Maliny mają niski indeks glikemiczny ok. 25. Diabetycy i osoby z insulinoopornością mogą je jeść śmiało. Maliny obniżają glukozę we krwi, opóźniają wchłanianie cukrów, a także poprawiają wrażliwość na insulinę. . Dieta, odżywianie, przepisy Słodki, złocisty, gęsty niczym syrop, z lekką nutą kwiatową… choć miód ma swoich przeciwników, wiele osób za nim przepada. I nic w tym dziwnego – w końcu produkt ten cechuje się licznymi właściwościami prozdrowotnymi, a przy tym walorami smakowymi. Już nasze babcie i prababcie stosowały miód na wzmocnienie odporności w okresie zimowym, zaś latem dodawały go do zimnej wody, tworząc w ten sposób orzeźwiający i odżywczy napój, idealny na upalne dni. Czy jednak takie zabiegi mogą być szkodliwe dla diabetyków? Spis treści Miód – właściwości zdrowotne i indeks glikemiczny Czy diabetyk może jeść miód? Jaki rodzaj miodu będzie najbardziej odpowiedni dla diabetyka? Miód – właściwości zdrowotne i indeks glikemiczny Czy miód to po prostu płynny cukier? Tak uważa wiele osób, dlatego panuje powszechne przekonanie o jego szkodliwości w przypadku, gdy chorujemy na cukrzycę. Diabetycy bowiem powinni wystrzegać się produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Ze względu na właściwości zdrowotne miodu, warto jednak rozważyć jego stosowanie, jednak z rozwagą. Jaki miód wybrać przy cukrzycy? Warto pamiętać o tym, że choć wszystkie miody są bogate w cukier, istnieją rozmaite ich typy i odmiany, różniące się pomiędzy sobą składem. Wskazówką dla diabetyka jest wybranie spośród nich takiego produktu, który zawiera znacznie więcej fruktozy, niż glukozy. Choć i w tym przypadku nie należy przesadzać z ilością – taka odmiana miodu będzie dla nas bezpieczniejsza. Spróbować miodu bez wątpienia warto, bowiem miód cechują liczne właściwości odżywcze. Produkt ten wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga procesy gojenia się ran, pomaga w obniżeniu ciśnienia tętniczego, działa łagodząco i kojąco w przypadku chorób wrzodowych oraz innych schorzeń układu pokarmowego, wspomaga leczenie infekcji, zmniejsza ból przy zapaleniu gardła, aftach oraz chorobie przyzębia, posiada działanie antybiotyczne oraz antyseptyczne. Czy diabetyk może jeść miód? Jak już wspomnieliśmy – istnieją rozmaite odmiany miodu. Różnice w pochodzeniu, procesie produkcyjnym oraz składzie sprawiają, że mamy do wyboru cały wachlarz produktów, które cechuje prawdziwe spektrum smaków i zapachów. Jaki miód wybrać przy cukrzycy? Na to pytanie odpowiemy szerzej w kolejnym akapicie. Czy diabetyk może sobie pozwolić na jedzenie miodu? Odpowiedź brzmi – zależy od rodzaju cukrzycy na jaki choruje oraz od stopnia wyrównania jego poziomów glikemii. Miód nie jest zalecany jeśli chorujemy na cukrzycę insulinozależną, a także w sytuacji, gdy nasza glikemia jest niestabilna. Na włączenie niewielkich ilości miodu mogą zdecydować się diabetycy z cukrzycą typu 2, jednak wyłącznie wtedy, gdy ich choroba jest wyrównana przez prawidłowo prowadzone leczenie. O czym jeszcze warto pamiętać? Większość składu miodu stanowią węglowodany – w zależności od jego rodzaju, jest to nawet do 80%. Z tego powodu, jeżeli już decydujemy się na spożycie miodu, należy to robić wyłącznie od czasu do czasu, w niewielkich ilościach i najlepiej w pierwszej połowie dnia. Dobrym pomysłem będzie np. dodanie kilku kropel miodu do owsianki, pełnoziarnistego tosta z chudym twarożkiem lub innego dania śniadaniowego (o propozycjach porannych posiłków napisaliśmy w artykule: Cukrzyca – co jeść na śniadanie?). Pół łyżeczki możemy od czasu do czasu dodać również do kakao na chudym mleku – warto jednak pamiętać o tym, aby nie było ono gorące, aby miód nie stracił swoich dobroczynnych właściwości. Jaki rodzaj miodu będzie odpowiedni dla diabetyka? Wybór rodzaju miodu jest kluczowy, ponieważ nie każdy będzie dla diabetyka odpowiedni. Jak już wspomnieliśmy na początku artykułu – aby miód był bezpieczny dla osoby z cukrzycą, powinien zawierać więcej fruktozy, niż glukozy. Takie warunki spełniają np. miody: lipowy, wrzosowy, akacjowy, gryczany. Należy łączyć je z produktami zawierającymi roślinne tłuszcze oraz białko, ponieważ takie połączenie spowolni wchłanianie cukrów w naszym organizmie (poziom glikemii nie będzie tak szybko wzrastał – potocznie mówiąc „cukier nam tak nie skoczy”). Warto pamiętać o tym, że miód posiada doskonałe właściwości antyseptyczne oraz regeneracyjne, zatem – nawet jeśli nie możemy (lub nie chcemy) decydować się na jego spożywanie, nadal możemy go wykorzystywać np. w charakterze kojących kompresów, okładów i maseczek na wyjątkowo delikatną skórę diabetyka. Przyniesie również ulgę przy leczeniu np. owrzodzeń towarzyszących zespołowi stopy cukrzycowej, czy też w infekcjach skórnych Bibliografia: Polish Diabetes Association. 2021 Guidelines on the management of patients with diabetes. A position of diabetes Poland. Clinical Diabetology, 2021, Vol. 10, No. 1 Chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych artykułach, czy nadchodzących wydarzeniach ( darmowych spotkaniach ze specjalistami)? Zamów nasz newsletter, a niczego nie przeoczysz! Zapisz się Nasz serwis tworzymy w celach wyłącznie edukacyjnych. Informacje tutaj zawarte nie stanowią i nie zastępują porady lekarskiej. Dokładamy wszelkich starań, aby publikowane treści były rzetelne i poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Nie podejmuj żadnych działań o charakterze medycznym bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. Serwis nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej w związku z czym redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na jego stronach. Podobał Ci się nasz Artykuł? Kliknij serce! Chorzy na cukrzycę przede wszystkim powinni zwracać uwagę na zawartość węglowodanów w spożywanych produktach. Czy w takim razie diabetycy mogą jeść miód? Ile wynosi jego wartość indeksu glikemicznego? Jakie są zalecenia Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego? Przeczytaj. Miód a cukrzyca – zawartość cukrów w miodzie Miód charakteryzuje się silnymi właściwościami prozdrowotnymi, dlatego też określany jest zdrowym zamiennikiem białego cukru. Sięgając po miód, przede wszystkim naturalnie wpłyniemy na naszą odporność oraz wspomożemy organizm w walce ze stanami zapalnymi. Diabetycy i osoby chorujące na insulinooporność stanowią jednak grupę, wśród której spożywanie miodu może być wykluczone. Aby dowiedzieć się, czy cukrzyca wyklucza ten produkt z diety, musimy przeanalizować jego skład oraz wartość indeksu glikemicznego. Większość rodzajów miodów w około 70% składa się z cukrów prostych, czyli z glukozy i z fruktozy. Natomiast ogólny udział cukrów w składzie oscyluje na poziomie około 75%. Oznacza to, że 75% składników, które zawarte są w miodzie, może znacząco wpływać na wahania poziomu glikemii. Ile wynosi wartość indeksu glikemicznego miodu? Wartość indeksu glikemicznego określa, jak dany produkt spożywczy wpłynie na wzrost poziomu cukru we krwi. Im wyższa jest wartość IG produktu, tym wyższe będzie stężenie glukozy we krwi po jego spożyciu. Wartość indeksu glikemicznego miodu jest wysoka lub średnia. Miód charakteryzuje się średnią lub wysoką wartością indeksu glikemicznego – najwyższa wartość dotyczy miodów wielokwiatowych i wynosi się ok. 80. Oznacza to, że zjedzenie miodu doprowadzi do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi oraz do dużego wyrzuty insuliny. Następnie poziom cukru szybko spadnie do stężenia poniżej stanu wyjściowego, co poskutkuje hipoglikemią poposiłkową. Warto również wiedzieć, że stosując miód do słodzenia np. kawy lub herbaty, zwiększamy wartość indeksu glikemicznego. Sprawdź: Miód wrzosowy – dlaczego warto go spożywać? Właściwości i wartości odżywcze Miód akacjowy – czy jest dozwolony dla diabetyków? W wielu źródłach miód akacjowy określany jest jako miód dla cukrzyków. Wynika to przede wszystkim z jego najniższej wartości indeksu glikemicznego w porównaniu do innych rodzajów produktu od pszczół – wartość IG miodu akacjowego wynosi 32 – oraz z tego, że cechuje się większym udziałem fruktozy w stosunku do glukozy. Warto jednak wiedzieć, że cukrzycy nie powinni sięgać również i po miód akacjowy. Dlaczego? Mimo że indeks glikemiczny wskazuje na jego korzyść, to skład już nie. Ten rodzaj słodkiego produktu ma wysoki poziom sacharozy, która jest wolniej trawiona przez nasz organizm. Przyjmuje się, że cukry proste ( glukoza) wchłaniają się w przewodzie pokarmowym w ciągu 15 minut od spożycia, natomiast sacharoza ulega rozkładowi po upływie około 2 godzin. Kolejną ważną kwestią jest powtarzany mit, który zakłada, że fruktoza może być spożywana przez diabetyków ze względu na jej niski indeks glikemiczny. Prawdą jest, że sięganie po zbyt duże ilości fruktozy prowadzi natomiast do podniesienia ciśnienia tętniczego krwi, zwiększenia poziomu trójglicerydów oraz do wzrostu ryzyka rozwoju miażdżycy. Przyczynia się również bezpośrednio do insulinooporności, otyłości i cukrzycy typu 2. Sprawdź: Indeks glikemiczny w cukrzycy – jak IG wpływa na poziom glukozy we krwi? Czy cukrzycy mogą spożywać miód? Czy spożywanie miodu będzie skutkować wzrostem poziomu cukru we krwi? Właściwe odżywanie jest jednym z najważniejszych aspektów dotyczących walki z cukrzycą. Diabetycy przede wszystkim powinni się kierować indywidualnie dobranym jadłospisem oraz zwracać uwagę na wartość indeksu glikemicznego. Niestety, miód jest jednym z produktów, które powinny zostać wyeliminowane z diety cukrzycowej. Nie istnieje również jeden rodzaj miodu, który jest szczególnie zalecany dla cukrzyków – spożycie każdej odmiany skutkować będzie wzrostem poziomu glikemii. Dodatkowo jest on produktem wysokokalorycznym. Przyjmuje się, że w jego jednej płaskiej łyżeczce zawartych jest około 40 kalorii. Miód jest produktem wysokokalorycznym – w jednej łyżeczce zawartych jest 40 kalorii. Lekarze zalecają miód jedynie w przypadku hipoglikemii. Przy ścisłej diecie, określającej dzienną porcję węglowodanów, specjalista może wyrazić zgodę na spożywanie niewielkich ilości miodu. Miód nie powinien być spożywany przez kobiety w ciąży, które borykają się z cukrzycą ciążową. Jakie jest stanowisko Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego? Według zaleceń Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego (2021) diabetycy powinni ograniczyć węglowodany proste do wartości minimalnej. W grupie węglowodanów ujęte zostały produkty, takie jak: miód, cukier biały, słodycze, napoje, soki owocowe sztucznie dosładzane. Chorzy na cukrzycę i insulinooporność powinni także zwrócić uwagę na spożycie fruktozy – dzienne dopuszczalna dawka wynosi 50 gramów. Autor: Natalia Mrozek, dodano: 18 października 2021 r. Naturalny miód uchodzi za cenny produkt ze względu na zawarte w nim substancje odżywcze o działaniu prozdrowotnym. Skoro pozytywnie wpływa na organizm, to czy może być stosowany przez diabetyków? Ile wynosi wartość indeksu glikemicznego? Jakie jest oficjalne stanowisko Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego odnośnie do miodu? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w właściwościami charakteryzuje się miód?Miód uważany jest za bogate źródło substancji odżywczych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie oraz budują odporność organizmu. Co możemy więc znaleźć w składzie tego produktu od pszczół? Przede wszystkim są to mikroelementy oraz witaminy. Wśród nich wymienia się: potas, fosfor, wapń, żelazo, chlor, magnez, mangan, witaminę A, witaminy z grupy B oraz witaminę C. Warto jednak wiedzieć, że zawartość składników odżywczych uzależniona jest od danego rodzaju miodu. W temperaturze powyżej 50 stopni Celsjusza traci on natomiast drogocenne właściwości prozdrowotne. Miód wykazuje właściwości bakteriobójcze, przeciwzapalne, przeciwwirusowe. Dzięki temu wpływa na nasze zdrowie:wzmacnia wydolność mięśnia sercowego, hamuje procesy miażdżycowe, wzmacnia organizm, pomaga w bezsenności, wpływa na regenerację mózgu, poprawia przemianę materii, obniża ciśnienie tętnicze krwi, przyspiesza gojenie się ran, działa wielu źródłach można znaleźć informacje o tym, że miód jest zdrowszym zamiennikiem białego cukru. Wynika to z tego, że cukier w 99% składa się z sacharozy. Nie znajdziemy w nim żadnych dodatkowych składników odżywczych, dlatego też bywa określany „pustymi kaloriami”. Biały cukier może stanowić jedynie źródło energii ze względu na wysoką wartość energetyczną. Nadużywany w codziennej diecie prowadzi do rozwoju cukrzycy, insulinooporności, nadwagi oraz zaburzeń układu a cukrzyca - czy diabetycy mogą stosować miód?Miód w 80% składa się z cukrów - z fruktozy oraz z glukozy. Dodatkowo jest produktem wysokokalorycznym - w jednej łyżeczce miodu znajduje się około 40 kalorii. Pojawia się więc pytanie - czy może być on spożywany przez diabetyków? Przyjrzyjmy się najpierw indeksowi glikemicznemu. Współcześnie możemy wyróżnić wiele rodzajów miodu, które, jak wiemy, różnią się składem oraz właściwościami prozdrowotnymi. Wartość indeksu glikemicznego również ulega zmianom w zależności od gatunku produktu od pszczół. Przyjmuje się, że indeks glikemiczny miodu jest średni lub wysoki. Najniższą wartością indeksu glikemicznego cechuje się miód akacjowy - IG = 32, a najwyższa wartość dotyczy zazwyczaj miodów wielokwiatowych - wartość indeksu wynosi się ok. 80. Jeżeli naturalnym miodem chcemy posłodzić kawę lub herbatę, to musimy wiedzieć, że doprowadzenie go do formy płynnej, dodatkowo zwiększy wartość indeksu glikemicznego. Już na samej podstawie wysokich wartości indeksu glikemicznego możemy dojść do wniosku, że nie powinien być on stosowany przez diabetyków. Zgodnie z zaleceniami Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego (2021) chorzy na cukrzycę powinni ograniczyć spożywanie węglowodanów prostych do minimum. Wśród nich wymienia się: cukier, słodycze, miód, soki oraz napoje owocowe. Co więcej, według zaleceń Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego (2021), nie powinno się przekraczać dziennego spożycia fruktozy, które wynosi 50 gramów. W 100 gramach miodu możemy znaleźć około 40 gramów fruktozy. Nie oznacza to natomiast, że diabetycy mogą bezkarnie zajadać się taką ilością miodu, ponieważ fruktoza zawarta jest również w innych pokarmach. Wróćmy więc do najważniejszego pytania - czy chory na cukrzycę może włączyć miód do swojej diety? Zgodnie z wartościami indeksu glikemicznego oraz ze stanowiskiem Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego miód w jadłospisie diabetyków powinien zostać ograniczony do minimum. W przypadku niewyrównanej cukrzycy negatywny wpływ na organizm mogą wykazywać nawet dwie łyżeczki miodu. Najlepszym rozwiązaniem jest więc przestrzeganie zasad odpowiednio zbilansowanej diety, w której źródłem węglowodanów nie będzie miód, a łatwo przyswajalne i naturalne produkty takie jak warzywa i niektóre owoce. Jeśli jeszcze tego nie zrobiliście, koniecznie polubcie nasz profil na FB! Jaki miód wybrać przy cukrzycy Co cukrzyk może jeść bez ograniczeń Czy cukrzyk może jeść czosnek Miód indeks glikemiczny Czy miód obniża cukier Czy przy cukrzycy typu 2 można jeść miód Jak wspomniano, miód dla diabetyków jest dopuszczalny – oczywiście z założeniem, że mamy do czynienia z cukrzycą typu II i taką, która jest stosunkowo uregulowana. Wyświetl całą odpowiedź na pytanie „Czy cukrzyk może jeść miód”… Jaki miód wybrać przy cukrzycy Inny miód dla diabetyków bezpieczny to miód wrzosowy. Również jest on zasobny we fruktozę, co przekłada się na obniżenie jego indeksu glikemicznego. Także zaleca się miód akacjowy dla cukrzyków, którzy borykają się z tą chorobą z łagodnymi objawami. Miód akacjowy także jest bogaty we fruktozę. Co cukrzyk może jeść bez ograniczeń Diabetyk może jeść jarzyny o niskim IG, takie jak: awokado, brukselka, cukinia, cebula, cykoria, fasolka szparagowa, grzyby, kiszona kapusta, ogórki, oliwki, seler naciowy, bakłażan, zielone liście, papryka, rzodkiew. Czy cukrzyk może jeść czosnek chorym na cukrzycę. Potrawy przyprawione w nadmiarze czosnkiem potęgują działanie insuliny. Po czosnku może dojść do jej przedawkowania. W skrajnym przypadku dochodzi wówczas do bardzo niebezpiecznej hipoglikemii. Miód indeks glikemiczny Nie zaleca się im więc miodów takich, jak wielokwiatowy, leśny czy rzepakowy – mają wysoki indeks glikemiczny na poziomie 60-90. Mówi się, że średni indeks glikemiczny miodu wynosi 55, ale niestety wiele miodów ma tę wartość dużo wyższą dlatego warto dokładnie wiedzieć, jaki miód jest dobry dla cukrzyków. Czy miód obniża cukier Miód jest co prawda zdrowszy od sacharozy i ma niższy indeks glikemiczny (IG dla cukru białego wynosi 70), zatem w mniejszym stopniu podnosi glikemię. Zawiera tez korzystnie dla zdrowia flawonoidy, polifenole oraz glikozydy, które wykazują działanie antyoksydacyjne. Ponadto wpływa korzystnie na odporność. Czy przy cukrzycy typu 2 można jeść miód Wysokie spożycie tłuszczów nasyconych i węglowodanów prostych jest głównym czynnikiem powodującym insulinooporność, która bezpośrednio przyczynia się do rozwoju cukrzycy typu 2. Zatem miód i cukrzyca typu 2 zdecydowanie nie powinny iść ze sobą w parze.

czy cukrzycy mogą jeść miód